マクドナルドの倍チキンフィレオの再現レシピはチキンの厚みが決め手
2枚のジューシーなチキンパティが特徴的なボリュームバーガーの作り方をご紹介します。チキンの下処理と揚げ方にこだわりました。
## 倍チキンフィレオを本格的に仕上げるポイント
チキンは均一な厚さに整え、二度揚げすることで、外はカリッと中はジューシーな食感を実現します。
栄養成分表示
エネルギー | 713.0kcal |
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タンパク質 | 35.1g |
脂質 | 34.7g |
糖質 | 61.5g ※計算値(実測食物繊維使用) |
食物繊維 | 3.7g ※実測値 |
炭水化物 | 65.2g |
食塩相当量 | 4.6g |