吉野家の「お子様ジュース（リンゴジュース）」1個の再現レシピをご紹介します。お子様メニューに添えられる、甘くてすっきりとした味わいのリンゴジュースです。材料は、りんご2個、砂糖大さじ1、レモン汁小さじ1、水200mlを用意します。
りんごは皮をむいて芯を取り除き、小さめに切ります。鍋にりんご、砂糖、水を入れて中火にかけ、りんごが柔らかくなるまで煮ます（約15分）。火を止めてからレモン汁を加えます。粗熱が取れたらミキサーでなめらかになるまで撹拌し、ざるでこして完成です。吉野家のお子様ジュースは、添加物や保存料をできるだけ使わず、果物本来の甘みと風味を大切にしています。りんごの選定も重要で、甘みが強く香りの良い品種を厳選するこだわりがあります。実はこのジュースは、子供の食育にも配慮して設計されており、過度に甘くなく、果物の自然な味わいを感じられるよう調整されているのです。透明なカップに注ぎ、お子様メニューと一緒にお召し上がりください。手作りならではの自然な甘みと風味が楽しめる、体にやさしいジュースです。