モスバーガーのショコラ風ムースケーキの再現レシピはカカオブレンドが決め手
厳選されたカカオを使用した、なめらかな口当たりのチョコレートムース。カカオ本来の香りと甘みを活かし、口どけの良い食感に仕上げた贅沢なデザートです。
## ムースの製法
複数の産地のカカオをブレンドし、豊かな香りと旨味を引き出しています。生クリームとの配合比率を細かく調整し、なめらかな食感と深い味わいを実現しています。
栄養成分表示
エネルギー | 211.0kcal |
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タンパク質 | 2.2g |
脂質 | 11.4g |
糖質 | 23.5g ※計算値(実測食物繊維使用) |
食物繊維 | 1.5g ※実測値 |
炭水化物 | 25.0g |
食塩相当量 | 0.1g |