マクドナルドのエスプレッソSサイズの再現レシピは抽出圧力が決め手
濃厚な味わいが特徴的なエスプレッソの作り方をご紹介します。豆の挽き方と抽出圧力にこだわりました。
## エスプレッソSサイズを本格的に仕上げるポイント
豆は極細挽きにし、9気圧で25秒抽出することで、3kcalながら本格的なクレマと深い味わいを実現します。
栄養成分表示
エネルギー | 3.0kcal |
---|---|
タンパク質 | 0.2g |
脂質 | 0g |
糖質 | 0.5g ※計算値(実測食物繊維使用) |
食物繊維 | 0g ※実測値 |
炭水化物 | 0.5g |
食塩相当量 | 0g |