バーガーキングのクオーターパウンドビーフバーガーの再現レシピは厚切りパティが決め手
約113gの直火焼き100%ビーフパティを使用した、ボリューム満点のバーガー。厚みのあるパティから溢れ出る肉汁と香ばしさが特徴で、シンプルな味付けで肉本来の旨味を引き出しています。
## 厚切りパティの製法
100%ビーフを粗めに挽いて成形し、直火焼きで旨味を閉じ込める製法を採用。厚みのあるパティでもジューシーさを保つよう、焼き加減を細かく管理しています。
栄養成分表示
エネルギー | 623.0kcal |
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タンパク質 | 31.3g |
脂質 | 40.2g |
糖質 | 31.8g ※計算値(推定食物繊維使用) |
食物繊維 | 1.7g ※推定値 |
炭水化物 | 33.5g |
食塩相当量 | 2.8g |