マクドナルドのケチャップの再現レシピはトマトの配合が決め手
ハンバーガーやポテトを更に美味しく引き立てる特製ケチャップの作り方をご紹介します。トマトの酸味と甘みのバランスにこだわり、より本格的な味わいを追求しました。
## ケチャップを本格的に仕上げるポイント
完熟トマトと玉ねぎ、スパイスをじっくりと煮込み、23kcalながら深い味わいを実現。隠し味として少量のセロリパウダーを加えることで、より奥行きのある味に仕上がります。
栄養成分表示
エネルギー | 23.0kcal |
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タンパク質 | 0.4g |
脂質 | 0g |
糖質 | 5.2g ※計算値(実測食物繊維使用) |
食物繊維 | 0.4g ※実測値 |
炭水化物 | 5.6g |
食塩相当量 | 0.5g |