マクドナルドのソフトツイストの再現レシピはクリームの配合が決め手
なめらかな口当たりと、程よい甘さが特徴的なソフトクリームの作り方をご紹介します。生クリームと牛乳の黄金比にこだわり、より本格的な味わいを追求しました。
## ソフトツイストを本格的に仕上げるポイント
生クリームと牛乳を6:4で配合し、バニラビーンズから抽出した香りを加えます。148kcalながら、濃厚でなめらかな口当たりを楽しめます。
栄養成分表示
エネルギー | 148.0kcal |
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タンパク質 | 3.8g |
脂質 | 3.9g |
糖質 | 24.4g ※計算値(実測食物繊維使用) |
食物繊維 | 0.2g ※実測値 |
炭水化物 | 24.6g |
食塩相当量 | 0.2g |