マクドナルドのチキンマックナゲットの再現レシピは生地の練り方が決め手
外はカリッと、中はジューシーなチキンナゲットの作り方をご紹介します。鶏肉の配合と衣の組み合わせにこだわり、より本格的な味わいを追求しました。
## チキンマックナゲットを本格的に仕上げるポイント
鶏むね肉と皮を4:1で配合し、特製の衣で包んで二度揚げします。15ピースで789kcalながら、理想的な食感と味わいを実現できます。
栄養成分表示
エネルギー | 789.0kcal |
---|---|
タンパク質 | 46.0g |
脂質 | 48.1g |
糖質 | 40.6g ※計算値(実測食物繊維使用) |
食物繊維 | 2.2g ※実測値 |
炭水化物 | 42.8g |
食塩相当量 | 3.5g |