吉野家の「ノンオイル和風ドレッシング」1パックの再現レシピをご紹介します。さっぱりとした味わいが特徴の、ヘルシーなサラダドレッシングです。材料は、醤油大さじ1.5、酢大さじ2、みりん大さじ1、かつおだし小さじ1、すりおろし玉ねぎ大さじ1、すりおろしりんご大さじ1/2、塩小さじ1/4、こしょう少々を用意します。
すべての材料をボウルに入れてよく混ぜ合わせます。冷蔵庫で30分ほど置いて風味を馴染ませれば完成です。使用する直前に軽く振ると、成分が均一になります。吉野家のノンオイル和風ドレッシングは、生野菜サラダなどに添えられる人気のドレッシングです。特徴は何と言ってもさっぱりとした口当たりと、油を使わないヘルシーさ。カロリーを気にするお客様や健康志向の方に特に支持されています。かつおだしをベースにした和風の味わいは、日本人の味覚に合わせた親しみやすさがあります。また、すりおろした玉ねぎとりんごが入ることで、自然な甘みと深みが加わり、単なる醤油ベースのドレッシングとは一線を画す味わいになっています。酸味と甘みのバランスも絶妙で、どんな野菜にもよく合う汎用性の高さも魅力の一つ。サラダはもちろん、冷奴やしゃぶしゃぶのたれとしても活用できる万能ドレッシングです。保存料や着色料を極力抑え、素材本来の風味を大切にする方針も貫かれており、安心して使えるドレッシングとして多くのお客様に愛されています。さっぱりとした味わいながらも奥行きのある風味が特徴の、吉野家らしい一品です。