マクドナルドのホットケーキシロップの再現レシピはブレンド比が決め手
まろやかな甘みが特徴的なシロップの作り方をご紹介します。シロップの配合と温度管理にこだわりました。
## ホットケーキシロップを本格的に仕上げるポイント
メープルシロップと砂糖シロップを7:3でブレンドし、40度に温めることで、なめらかな口当たりと程よい甘みを実現します。
栄養成分表示
エネルギー | 121.0kcal |
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タンパク質 | 0g |
脂質 | 0g |
糖質 | 30.3g ※計算値(実測食物繊維使用) |
食物繊維 | 0g ※実測値 |
炭水化物 | 30.3g |
食塩相当量 | 0g |