モスバーガーのポークロールの再現レシピは米粉生地が決め手
国産米粉を使用したもちもち生地で、ジューシーなポークを包み込んだグルテンフリーロール。米粉特有の食感とポークの旨味が調和した、優しい味わいの一品です。
## 米粉生地の製法
国産米粉を使用し、もちもちとした食感を追求した独自の製法を採用。ポークは柔らかく仕上げ、米粉生地との相性を考慮した味付けにしています。
栄養成分表示
エネルギー | 247.0kcal |
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タンパク質 | 5.1g |
脂質 | 12.6g |
糖質 | 27.9g ※計算値(実測食物繊維使用) |
食物繊維 | 0.4g ※実測値 |
炭水化物 | 28.3g |
食塩相当量 | 1.5g |