モスバーガーのモスの菜摘テリヤキチキンの再現レシピはテリヤキソースが決め手
国産若鶏を特製テリヤキソースで味付けした和風チキンバーガー。しっとりとしたチキンパティに新鮮野菜を贅沢に合わせ、和の味わいとヘルシーさを両立した一品です。
## チキンの下味技法
若鶏むね肉は特製調味液に漬け込み、しっとりとした食感を実現。テリヤキソースは醤油ベースに砂糖、みりん、生姜を加え、チキンの旨味を引き立てています。新鮮野菜との相性も考慮した味付けに仕上げています。
栄養成分表示
エネルギー | 186.0kcal |
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タンパク質 | 15.1g |
脂質 | 10.7g |
糖質 | 7.0g ※計算値(実測食物繊維使用) |
食物繊維 | 0.7g ※実測値 |
炭水化物 | 7.7g |
食塩相当量 | 1.9g |