マクドナルドの低カロリー玉ねぎの再現レシピはカットの細かさが決め手
バーガーの風味を引き立てる、みじん切り玉ねぎの作り方をご紹介します。シャキシャキとした食感と甘みを活かしながら、低カロリーに仕上げる工夫を施しました。
## 低カロリー玉ねぎを美味しく仕上げるポイント
玉ねぎは1mm角の極細みじん切りにし、水にさらして辛みを抜きます。5kcalという低カロリーながら、自然な甘みと食感を楽しめます。
栄養成分表示
エネルギー | 5.0kcal |
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タンパク質 | 0.3g |
脂質 | 0g |
糖質 | 0.8g ※計算値(実測食物繊維使用) |
食物繊維 | 0.1g ※実測値 |
炭水化物 | 0.9g |
食塩相当量 | 0.7g |