吉野家の「みそ汁」並盛の再現レシピをご紹介します。牛丼やカレーなどの主食に寄り添う、やさしい味わいの具だくさんみそ汁です。材料は、だし汁200ml（かつお昆布だし）、味噌大さじ1.5、わかめ（乾燥）2g、豆腐1/8丁、長ねぎ3cm分を用意します。
まずだし汁を鍋に入れて温め、わかめを戻します。一口大に切った豆腐と小口切りにした長ねぎを加え、煮立つ直前で火を弱めます。味噌を溶き入れ、一煮立ちさせないよう注意して温めれば完成です。吉野家のみそ汁は、丁寧にとっただしと厳選された味噌を使用した本格的な味わいが特徴です。特に味噌は複数の種類をブレンドしており、やさしい味わいながらも深みのある風味を実現しています。具材も豆腐やわかめなど定番のものを使いながら、適度な具だくさん感があり、一杯で満足感のあるみそ汁に仕上げています。また、長ねぎを加えることで香りのアクセントをつけ、牛丼などの主食を引き立てる脇役として絶妙な味わいを演出しているのです。みそ汁は最後に味噌を加え、沸騰させないよう気をつけるのがポイントです。これにより、味噌の風味と栄養素を最大限に保つことができます。牛丼やカレーなどの主食と一緒に、心温まるみそ汁をぜひお楽しみください。