新鮮なれんこんを使用した、シャキシャキ食感のユニークなフライ。れんこん本来の食感と甘みを活かし、特製の衣で包み込んだ一品です。

## れんこんの調理法

れんこんは適度な厚さにスライスし、シャキシャキ感を保持。特製衣で包み込み、最適な油温で揚げることでカリッとした食感を実現しています。