モスバーガーのクラムチャウダーの再現レシピはあさりの旨味が決め手
新鮮なあさりと野菜を使用した、本格的なクリームスープ。あさりの旨味と野菜の甘みが溶け込んだクリーミーなスープは、まろやかな味わいが特徴です。
## あさりと野菜の調理法
あさりは旨味を最大限に引き出す抽出方法を採用し、野菜は食感と味わいを活かした調理法でスープに溶け込ませています。生クリームの配合にもこだわり、より深い味わいを実現しています。
栄養成分表示
エネルギー | 119.0kcal |
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タンパク質 | 4.1g |
脂質 | 4.3g |
糖質 | 15.1g ※計算値(実測食物繊維使用) |
食物繊維 | 0.7g ※実測値 |
炭水化物 | 15.8g |
食塩相当量 | 1.3g |