吉野家の「チーズ牛サラダ」の再現レシピをご紹介します。吉野家自慢の牛肉とチーズを合わせた、ボリューム満点の贅沢サラダです。材料は、薄切り牛肉80g、玉ねぎ1/4個、レタス2枚、トマト1/2個、きゅうり1/4本、コーン大さじ2、シュレッドチーズ30g、牛肉用タレ（醤油大さじ1、みりん大さじ1/2、砂糖小さじ1、酒大さじ1/2）を用意します。ドレッシングは含みません。
まず鍋に牛肉用タレの材料を全て入れて中火で熱し、沸騰したら薄切り牛肉を入れます。肉の色が変わったら玉ねぎを加え、さらに3分ほど煮込みます。火を止めて粗熱を取っておきます。レタスはちぎり、トマトは角切り、きゅうりは薄切りにします。器にレタス、トマト、きゅうり、コーンを盛り、中央に煮込んだ牛肉と玉ねぎをのせます。最後にシュレッドチーズをトッピングすれば完成です。吉野家のチーズ牛サラダは、健康志向のお客様向けに開発されたメニューですが、ボリューム感も重視して設計されています。特に牛肉は吉野家の牛丼と同じ米国産牛肉を使用し、サラダ用に特別な味付けで煮込んでいます。チーズとの相性も抜群で、サラダながらも満足感のある一品に仕上がっています。お好みのドレッシングをかけてお召し上がりください。野菜の新鮮さと牛肉の旨味、チーズのコクが絶妙に調和した、ヘルシーながらも満足感のあるサラダです。