香ばしいフォカッチャと特製BBQソースが絶妙にマッチした新感覚バーガー。ハーブ香るフォカッチャに、スモーキーな風味のBBQソースで味付けした粗挽きビーフパティを合わせ、グリルオニオンのコクと甘みがアクセントとなっています。

## BBQソースの調合技法

BBQソースには、トマトペースト、スモークパウダー、蜂蜜などをブレンド。12時間以上熟成させることで、深い味わいを引き出しています。グリルオニオンは低温でじっくりと炒めることで、甘みを凝縮させました。