人気の松屋メニュー「ブラウンソースエッグハンバーグ＆海老フライ定食」を自宅で再現できる簡単レシピをご紹介します。栄養成分を分析して近い味を再現するための秘訣やポイントも解説します。本格的な味を自宅で楽しみましょう。

ブラウンソースエッグハンバーグ＆海老フライ定食の栄養成分

松屋の公式発表によると、ブラウンソースエッグハンバーグ＆海老フライ定食の栄養成分はエネルギーが1354.0kcal、タンパク質が44.2g、脂質が70.6g、炭水化物が132.0gです。この再現レシピでは、これらの栄養バランスに近づけることを意識して材料を選んでいます。特にタンパク質と脂質のバランスが重要なポイントで、本格的な味わいを実現するために調整しています。フライ料理では、炭水化物と主菜のバランスも大切です。エネルギー摂取を気にする方は、炭水化物の量を調整することで、カロリーコントロールが可能です。


材料（2人前）

この再現レシピに必要な材料は、カキ 221g、白米 112g、卵 10g、パン粉 20g、ウスターソース 5g、タルタルソース 25gです。これらの材料で、松屋のブラウンソースエッグハンバーグ＆海老フライ定食に近い味わいを再現します。お好みに合わせて調整してもよいでしょう。特に、調味料は好みの味に仕上げるために加減してください。また、野菜は季節のものを使うとより風味が豊かになります。フライ料理の場合、素材の鮮度が味の決め手になることも多いので、できるだけ新鮮な材料を選ぶことをおすすめします。

作り方

ブラウンソースエッグハンバーグ＆海老フライ定食を再現する調理手順をご紹介します。まず、肉や魚に塩こしょうなどで下味をつける。 小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。 170〜180℃の油でカラリと揚げる（衣に火が通り、中まで火が通れば完成）。 油を切って器に盛り、キャベツやレモンを添える。 ソース、タルタルソースなどの好みのソースと共に提供する。このように調理することで、松屋の味わいに近づけることができます。特にフライ料理では火加減と煮込み時間が重要ですので、調整しながら作ってみてください。焦げ付きに注意しながら、素材の旨みを十分に引き出すことがポイントです。また、調味料は最初から全て入れるのではなく、少しずつ足して味を調えると失敗が少なくなります。


再現のコツ

ブラウンソースエッグハンバーグ＆海老フライ定食を自宅で再現する際のコツをいくつか紹介します。ブラウンソースエッグハンバーグ＆海老フライ定食を自宅で再現する際は、材料の大きさを揃えて切ると火の通りが均一になります。 フライ料理では、炒め物は強火で手早く調理すると風味が良くなります。 煮込み料理は弱火でじっくり煮ると深い味わいになります。 調味料は少しずつ加えて味を調整すると失敗が少なくなります。また、松屋のブラウンソースエッグハンバーグ＆海老フライ定食を再現する上で重要なのは、調理の温度と時間です。特にフライの場合、素材の下処理と火加減がポイントとなります。材料の切り方や火の通し具合を調整して、お好みの味に仕上げてください。家庭で再現する際は、プロの調理器具がなくても、温度管理に気を配ることで本格的な味わいに近づけることができます。調理中に味見をして、必要に応じて調味料を足すことも大切です。

この再現レシピを参考に、ぜひ自宅で松屋のブラウンソースエッグハンバーグ＆海老フライ定食を作ってみてください。ご家庭で手軽に松屋の味が楽しめるのは嬉しいですね。あなたなりのアレンジも加えて、オリジナリティあふれる一品に仕上げてみましょう。家族や友人と一緒に楽しむ時間が、より豊かなものになることを願っています。また、お店で食べる味と比べてみるのも面白いかもしれません。少しずつ調整を重ねて、あなただけのベストレシピを見つけてください。