マクドナルドの巨峰フラッペの再現レシピはフルーツの配合が決め手
巨峰の豊かな香りと氷のシャリシャリ感が特徴的なフラッペの作り方をご紹介します。巨峰の果汁の抽出方法と氷の挽き方にこだわりました。
## 巨峰フラッペを本格的に仕上げるポイント
完熟の巨峰を丁寧に裏ごしし、果汁とピューレを3:1で配合。細かく砕いた氷と合わせることで、濃厚な果実の味わいとさわやかな食感を実現します。
栄養成分表示
エネルギー | 297.0kcal |
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タンパク質 | 1.1g |
脂質 | 5.9g |
糖質 | 59.9g ※計算値(実測食物繊維使用) |
食物繊維 | 0.4g ※実測値 |
炭水化物 | 60.3g |
食塩相当量 | 0.4g |