吉野家の「牛鍋ファミリーパック」4人前の再現レシピをご紹介します。大家族や友人とのパーティーにぴったりの、すき焼き風の甘辛いタレで牛肉と野菜を煮込んだ、特大サイズの鍋メニューです。材料として、薄切り牛肉400g、長ねぎ2本、白菜8枚、春菊20本、しいたけ8個、焼き豆腐2丁、しらたき2袋、すき焼きのタレ（醤油大さじ12、みりん大さじ8、砂糖大さじ6、酒大さじ6、だし汁800ml）を用意します。鍋は大きめの土鍋か耐熱鍋を使用すると本格的です。
まず野菜類を食べやすい大きさに切ります。長ねぎは斜め切り、白菜は一口大、春菊は茎と葉に分けて適当な長さに切り、しいたけは石づきを取り4等分にします。焼き豆腐は一口大に切り、しらたきは食べやすい長さに切って熱湯で下茹でします。鍋にすき焼きのタレを入れて中火で熱し、沸騰したら牛肉を入れます。肉の量が多いので、数回に分けて入れるとよいでしょう。肉の色が変わったら、野菜類を硬いものから順に加えていきます。具材全体に火が通ったら完成です。吉野家の牛鍋ファミリーパック4人前には興味深い開発背景があります。実はこのメニュー、「大家族や友人との集まりに」というコンセプトから生まれたもので、特に「家族四人以上」または「ホームパーティー」といったシーンを想定して設計されているのです。3人前よりもさらに大きなサイズとなる4人前は、単なる量の増加ではなく、調理法や味付けにも特別な工夫が施されています。特にすき焼きタレの配合は独自のブレンドで、家庭での再加熱や大量調理を考慮して微調整されています。通常の牛すき鍋膳よりもやや濃いめの味付けとなっており、これにより大きな鍋で一度に調理しても味にムラが出にくいよう計算されているのです。また、具材の選定にも特徴があり、一般的なすき焼きのように高級食材は使用せず、リーズナブルながらも満足感のある組み合わせを追求。特に大量の野菜を入れることで、栄養バランスも考慮した設計となっています。さらに、牛肉の量は通常サイズの4倍となりますが、ファミリーパック専用にやや厚めにスライスすることで、大量調理でも肉の食感が損なわれないよう工夫されているのです。熱々の牛鍋ファミリーパックをご家族やお友達と一緒にお召し上がりください。お好みで生卵を割り入れると、まろやかな味わいがさらに引き立ちます。大人数での食事や特別な日の食卓に、手頃な価格で本格的なすき焼きを楽しむことができる、便利で美味しい一品です。