吉野家の「豚汁」普通量の再現レシピをご紹介します。具だくさんで栄養満点、食べ応え抜群の和風スープです。材料は、豚バラ肉50g、大根3cm、にんじん3cm、ごぼう5cm、こんにゃく1/6枚、長ねぎ5cm、だし汁300ml(かつお昆布だし)、味噌大さじ2、サラダ油小さじ1を用意します。
まず豚肉は一口大に切り、野菜類は食べやすい大きさに切ります。ごぼうはささがき、こんにゃくは一口大、長ねぎは斜め切りにします。鍋にサラダ油を熱し、豚肉を炒めます。肉の色が変わったら野菜類を加えてさらに炒め、だし汁を注ぎます。具材が柔らかくなるまで煮込み、最後に味噌を溶き入れれば完成です。吉野家の豚汁は、牛丼と相性抜群の人気サイドメニューです。特徴は何と言っても具材の豊富さ。根菜を中心とした野菜の甘みと食感、豚肉の旨味が溶け出した濃厚なスープが魅力です。味噌は複数の種類をブレンドしており、コクがありながらもくどくない風味に仕上げています。特に冬場は温かい豚汁と牛丼の組み合わせが人気で、栄養バランスも考慮された理想的な食事として支持されています。具材は店舗で手切りされるこだわりもあり、均一な大きさと食べやすさを追求。最後の仕上げに味噌を入れる際は、風味を損なわないよう沸騰させないのがポイントです。体が温まる豚汁は、季節を問わず楽しめる日本の伝統的な一品です。