マクドナルドのエスプレッソフラッペの再現レシピは氷の食感が決め手
コーヒーの風味と氷のシャリシャリした食感が特徴的なフラッペの作り方をご紹介します。エスプレッソの抽出方法と氷の挽き方にこだわりました。
## エスプレッソフラッペを本格的に仕上げるポイント
エスプレッソは深煎りの豆で抽出し、細かく砕いた氷と合わせることで、243kcalながらコーヒーの風味と爽快な食感を実現します。
栄養成分表示
エネルギー | 243.0kcal |
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タンパク質 | 2.5g |
脂質 | 11.4g |
糖質 | 32.4g ※計算値(実測食物繊維使用) |
食物繊維 | 0.3g ※実測値 |
炭水化物 | 32.7g |
食塩相当量 | 0.3g |