マクドナルドのマックフライポテトLサイズの再現レシピは二度揚げが決め手
外はカリッと、中はホクホクのフライドポテトの大サイズの作り方をご紹介します。たっぷりの量でも、最後まで理想的な食感を保つ工夫を施しました。
## マックフライポテトLサイズを本格的に仕上げるポイント
じゃがいもは7mm角に揃え、150度と180度の二段階で揚げ分けます。512kcalながら、最後まで理想的な食感を楽しめます。
栄養成分表示
エネルギー | 512.0kcal |
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タンパク質 | 6.8g |
脂質 | 24.8g |
糖質 | 59.0g ※計算値(実測食物繊維使用) |
食物繊維 | 6.5g ※実測値 |
炭水化物 | 65.5g |
食塩相当量 | 1.0g |