吉野家の裏メニュー「つゆだく」だけじゃない

吉野家の「つゆだく」は、誰もが知っている牛丼用語になりましたが、元々はこれも常連客たちのみ知るサービスだったようです。全国展開するにつれ、口コミ式で広がりました。吉野家には他にも裏メニューが存在。たとえば「とろだく」で牛丼の脂身肉を多めにすることができます。

知っておきたい吉野家の裏メニュー

また「アタマの大盛り」という肉のみを大盛りにする裏サービスは、今では正式なメニューになっています。吉野家には他にも裏メニューが存在するので紹介しましょう。

吉野家の裏メニューで知っておきたいのが「とろだく」です。意味としては「脂身肉多め」ということ。逆に「赤多め」は赤身肉が多めの牛丼を意味します。

さらには「とろぬき」という裏メニューも存在。「赤多め」よりも脂身が少なくなります。マニアックな裏メニューといえるでしょう。

吉野家の裏メニューはまだまだあります。「ねぎだくだく」は「ねぎ超多め」という意味の裏メニュー。「ねぎだけ」という「肉なしねぎオンリー」というオーダー方法もあります。

「つゆぬき」は「牛丼の汁なし」のこと。「肉下」と頼めば、肉がどんぶりの下になってその上にごはんを盛りつけてくれます。

「つめしろ」は「ぬるいご飯」、「お湯割り」は「薄味のみそ汁」という裏メニュー。「芯だけ」は「漬物の芯の部分だけ」という意味になります。

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ラジオライフ編集部：三才ブックス

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